reportage

Dubbele gevoelens bij Brusselse topkoks: 'Allebei twee sterren is nieuwe doel'

Bekijk ook de afspeellijst: woensdag 1 juni 2022

Vreugde en verdiet liggen soms dicht bij elkaar. Zeker als de Michelinsterren worden uitgedeeld. Dat gebeurde een week geleden. Voor Yves Mattagne van het nieuwe restaurant Villa Lorraine was het een topdag. Hij heeft meteen twee sterren beet. Voor Lionel Rigolet van het Brusselse instituut Comme Chez Soi was het dan weer een baaldag. Hij verloor één van zijn twee sterren, en dat terwijl de Comme Chez Soi binnenkort z'n honderdste verjaardag viert. Samen met hen blikken we terug op de uitreiking.

Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.

 

 

Meer nieuws uit Brussel

Nieuws en cultuur uit Brussel in je mailbox?