koffie

review

Honest: meer dan eerlijke koffie

Eat & Drink

Onlangs opende in de Vorstse rand Honest, een adresje dat zich wijdt aan kwaliteitskoffie en brunch. De plek blijkt veel meer te zijn dan alleen eerlijk.

review

Damn Good Café: de naam zegt het helemaal

Eat & Drink

Schijnbaar verdwaald in een commercieel niemandsland in de Sint-Jan Nepomucenusstraat heeft Damn Good Café alles in zich om een ijkpunt te worden in de stad.

column

Culinair ontdekt: robusta

column 1680256800

Emile Ghislain Laurent vond in de binnenlanden van Congo een koffieboompje. Het bleek achteraf al beschreven en staat nu bekend als Coffea canephora, de robusta-koffie.

Press&Café: 'De koffiehoek is hier het belangrijkst'

Shop

Presse & Café: 'De koffiehoek is hier het belangrijkste'

Specialty koffie verovert Brussel

Eat & Drink

Specialty koffie is duurzame én kwaliteitsvolle koffie die erg populair is. Er worden koffie-tours georganiseerd, maar ook een jaarlijkse Brussels Coffee Week. Neem een duik in de wereld van koffie.

Brusselse barista dingt mee naar internationale prijs

Eat & Drink

Marc Daniëls van de Brusselse koffiebar Kaffabar neemt deel aan de internationale baristawedstrijd The Most Passionate Bartender. Zijn team neemt het op tegen twaalf andere landen.

Brussels Coffee Week zet koffiecultuur op de kaart

Events & Festivals

In vergelijking met steden als New York, Parijs, London of Amsterdam staat Brussel niet bekend als de beste koffiestad. Het festival Brussels Coffee Week wil daar verandering in brengen.