Urkunina is een 'specialty coffee'-bar aan het Jourdanplein in Etterbeek. Koffiebranders Laila en Mahgub streken er een jaar geleden neer en zetten zich op de kaart met uitgekiende Colombiaanse koffie die ze rechtstreeks van bij de boeren in de Urkunina-streek laten importeren.
Mahgub is in die streek opgegroeid en kent de meeste koffieboeren persoonlijk. "Het gaat om koffie uit Nariño. Dat is een beschermde oorsprongsbenaming zoals Champagne. De vulkanische bodem levert er heel complexe koffie", vertelt hij. Saïd ging op bezoek en nam de proef op de som.
