Studente Rachel schreef haar eindwerk over witloof

Bekijk ook de afspeellijst: dinsdag 30 maart 2021

Sinds kort is de Brusselse Witloofcultuur opgenomen in de Brusselse inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed. Zowel amateur- als professionele witlooftelers zijn heel blij met de erkenning die witloof nu krijgt. Maar vanwaar komt witloof dan precies? En waarom is het in Brussel ontstaan? Rachel Maufroy studeerde geschiedenis aan de ULB en zij schreef haar thesis over het ontstaan van witloof.

Nieuws en cultuur uit Brussel in je mailbox?