In het sterrenrestaurant Comme Chez Soi werd er vandaag beslist over de beste Brusselse garnaalkroket. In totaal deden 19 chefs mee van restaurants verspreid over heel de stad. De winnaar van de twee vorige edities, Cédric Mosbeux van Fernand Obb Delicatessen, zat ook in de jury. Les Brasseries Georges uit Ukkel ging lopen met de hoofdprijs.
Lees ook: Koning van de kroket
Verder op het podium: Todt's Café uit de Marollen en Chez Léon, het instituut aan de Beenhouwersstraat. 'Coup de coeur' van de jury was Les Petits Oignons, niet ver van de Zavel.
De jury van culinair journalisten en chefs proefde blind en gaf punten op criteria als knapperigheid, smaak en kwaliteit van de garnalen.
Lees meer over: BRUZZ 24, Brussel, Resto & Bar, Comme chez Soi, beste garnaalkroket, Lionel Rigolet, Fernand Obb, garnaalkroket, les Brasseries Georges
