Refugee Food Festival: 'Leren bij over Iraanse keuken'

Margot Otten
© BRUZZ
20/06/2018

Voor wereldvluchtelingendag zet Refugee Food Festival de culinaire talenten van vluchtelingen in de kijker. In Etterbeek staat Majid Akbari mee aan het fornuis. Hij serveert er Iraanse specialiteiten

Voor chef Antoine Speeckaert is het een aangename ervaring. 'Ik leer bij over Iraanse kruiden die ik anders niet zo vaak of op een andere manier zou gebruiken.'

De samenwerking gaat vlot, alleen moeten er soms gebaren aan te pas komen. Want Majid spreekt Nederlands en Antoine spreekt Frans. 'Maar omdat Majid zo opmerkzaam is, heeft hij aan een paar woorden en gebaren genoeg.'

Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.

Lees meer over: BRUZZ 24, Etterbeek, Samenleving, refugee food festival, Le Mess, vluchtelingen, restaurant

Iets gezien in de stad? Meld het aan onze redactie

Site by wieni