Vijftig jaar geleden maakte Jean-Pierre Van Roy zijn eerste lambiekbrouwsel. Hij nam brouwerij Cantillon over van zijn schoonvader en redde 'de geus' van de ondergang. "In Vlaanderen en Brussel is ons bier aan een opmars bezig, in Wallonië hebben nog steeds liever zoet. Wij zijn gewoon echt zure mensen."
Jean-Pierre Van Roy viert 'brouwjubileum' bij Cantillon: 'Kon er helemaal niets van'
Lees hier ook de reportage over de Beerselse lambiekbrouwer en geuzesteker 3 Fonteinen.
Lees meer over: BRUZZ 24, Anderlecht, Resto & Bar, Cantillon, Jean-Pierre Van Roy, Zennevallei, geuze, lambiek, lambiekbieren
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.