Herman Van Dender: 'Ik ben de enige in België die 100 procent zelf zijn chocolade maakt'

In A La Carte was woensdag patissier-chocolatier Herman Van Dender te gast. Zijn familiebedrijf is al sinds 1957 op het Daillyplein gevestigd. Hij is ook bekend als jurylid van Bake-off Vlaanderen, en zijn pralines worden tot in Japan verkocht. Aan Robert Esselinckx verklapt hij het geheim van zijn beroemde driekoningentaart, en dat hij volgend jaar de wedstrijd voor de beste patissier-chocolatier nieuw leven wil inblazen.