Bakkerij Au Pays de l'Épeautre maakt zo goed als al zijn producten op basis van Belgische spelt. De meel die de bakkerij gebruikt, komt van één van de oudste molens van het land: Moulin de Hollange. Saïd trekt naar Oudergem om Luciana en Frédéric te ontmoeten. Au Pays de l'Épeautre staat in de splinternieuwe editie gids over ambachtelijke bakkerijen in Brussel: Tartine Et Boterham.
Lees meer over: Saïd in the City, BRUZZ radio, BRUZZ 24, Oudergem, Resto & Bar, Samenleving, Shop, artisanale bakkerij, Bakker, bakkerij, brood bakken
